Recette de pain marbré au chocolat : comment faire le pain marbré au chocolat, recette de pain de Neha Naik

Par Get Curried · 180 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélangez 100 ml de lait tiède et 2 c. à soupe de sucre jusqu'à dissolution, ajoutez 1 c. à soupe de levure sèche active et laissez reposer 15 minutes.
2. Dissolvez 2 c. à soupe de sucre dans 150 ml de lait tiède.
3. Dans un bol, mélangez tous les autres ingrédients secs sauf le cacao en poudre.
4. Ajoutez le mélange à la levure et le lait, puis formez une pâte.
5. Ajoutez l'huile et pétrissez.
6. Couvrez et laissez lever la pâte pendant 1 heure.
7. Dégazez la pâte et pétrissez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte souple. Divisez-la en 2 parts : ajoutez le cacao dans l'une et gardez l'autre nature, en faisant la part au cacao plus grande que la blanche.
8. Étalez d'abord la pâte au cacao, puis la pâte blanche.
9. Posez la couche blanche sur la pâte au cacao (vous pouvez badigeonner de lait entre les deux couches si vous le souhaitez), et parsemez de pépites de chocolat.
10. Roulez et scellez la pâte avec du chocolat fondu, puis placez-la dans un moule à cake et laissez-la lever 1 heure.
11. Préchauffez le four à 200 °C pendant 10 minutes.
12. Faites cuire pendant 45 minutes. Si le dessus commence à brûler à mi-cuisson, couvrez-le de papier aluminium.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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