Ricetta del pane a spirale al cioccolato: come preparare il pane al cioccolato a spirale, ricetta del pane di Neha Naik

Di Get Curried · 180 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola versate 100 ml di latte tiepido e 2 cucchiai di zucchero, mescolate fino a scioglierlo, poi aggiungete 1 cucchiaio di lievito di birra secco attivo e lasciate riposare per 15 minuti.
2. Sciogliete 2 cucchiai di zucchero in 150 ml di latte tiepido.
3. In una ciotola mescolate tutti gli altri ingredienti secchi tranne il cacao in polvere.
4. Aggiungete il composto di lievito e il latte, e formate un impasto.
5. Aggiungete l'olio e impastate.
6. Coprite e lasciate lievitare per 1 ora.
7. Sgonfiate l'impasto e impastate di nuovo fino a renderlo morbido. Dividetelo in 2 parti: aggiungete il cacao in polvere a una e lasciate l'altra bianca, rendendo la parte al cacao più grande di quella bianca.
8. Stendete prima l'impasto al cacao, poi quello bianco.
9. Sovrapponete lo strato bianco su quello al cacao (se volete potete spennellare un po' di latte tra i due strati), e cospargete di gocce di cioccolato.
10. Arrotolate e sigillate l'impasto con cioccolato fuso, poi mettetelo in uno stampo da plumcake e lasciatelo lievitare per 1 ora.
11. Preriscaldate il forno a 200 °C per 10 minuti.
12. Infornate per 45 minuti. Se a metà cottura la superficie inizia a bruciare, copritela con la carta di alluminio.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

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