Ricetta dei biscotti al cioccolato con incavo

Name: Ricetta dei biscotti al cioccolato con incavo
Total time: 45 min
Ingredients: 3 Uovo; ¾ tazze Zucchero; ½ tazze + 1 cucchiaio + ½ tazze + 1 cucchiaio Olio vegetale; 1 cucchiaino Vaniglia; 2 tazze Farina; 1 cucchiaino Lievito in polvere; ¼ cucchiaini Sale; 3 ½ oz Nocciola, schiacciato; 3 ½ oz Latte al cioccolato

Di The Cooking Foodie · 45 min

Ingredienti

Uovo3
Zucchero¾ tazze
Olio vegetale½ tazze + 1 cucchiaio + ½ tazze + 1 cucchiaio
Vaniglia1 cucchiaino
Farina2 tazze
Lievito in polvere1 cucchiaino
Sale¼ cucchiaini
Nocciola · schiacciato3 ½ oz
Latte al cioccolato3 ½ oz

Preparazione

Preriscaldare il forno a 160 °C (320 °F) e foderare due teglie con carta da forno.
Sbattere l'uovo intero, il tuorlo e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere l'olio e l'estratto di vaniglia e sbattere fino a unire.
Incorporare farina, lievito e sale mescolando fino a ottenere un impasto.
Formare palline piccole, intingerle nell'albume e rotolarle nelle nocciole tritate.
Disporre le palline sulle teglie, schiacciarle leggermente e fare un incavo al centro con il pollice o il dorso di un cucchiaio.
Cuocere per 14-15 minuti, finché sono dorate.
Sciogliere il cioccolato tritato in una ciotola resistente al calore nel microonde, a intervalli di 30 secondi, finché è liscio.
Riempire ogni biscotto con il cioccolato fuso e lasciar raffreddare.

Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.

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