Tartufi al cioccolato - Noriko's Kitchen - Cucina giapponese 101

Name: Tartufi al cioccolato - Noriko's Kitchen - Cucina giapponese 101
Total time: 240 min
Ingredients: 9 oz Cioccolato; ½ tazze Panna pesante; 1–2 cucchiaini Marnier; ¼ tazze Cacao in polvere

Di Japanese Cooking 101 · 240 min

Ingredienti

Cioccolato9 oz
Panna pesante½ tazze
Marnier1–2 cucchiaini
Cacao in polvere¼ tazze

Preparazione

Tritate finemente il cioccolato al latte, oppure usate le gocce di cioccolato.
Scaldate la panna fino a quando è quasi al bollore, poi spegnete il fuoco. Aggiungete il cioccolato, mescolate delicatamente e lasciate riposare 2 minuti per farlo sciogliere. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo, poi unite il Grand Marnier.
Mettete in frigorifero il composto per 4 ore o per una notte.
Prelevate cucchiaiate colme con uno scavino per gelato; dovreste ottenere circa 15 pezzi.
Modellate ogni pezzo tra le mani in una palla rotonda, poi passatela nel cacao amaro in polvere.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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