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Chocolat chaud italien de Noël
Ingrédients
- Chocolat noir2,1 oz
- Lait1 ½ tasse
- Cacao en poudre1 ½ c. à s.
- Fécule de maïs3 c. à c.
- Sel
- Sucre
Étapes
- Mettez la fécule de maïs dans un petit bol avec 2 cuillères à soupe de lait et fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse sans grumeaux. Réservez.
- Versez le reste du lait dans une petite casserole, ajoutez le chocolat noir cassé en morceaux et chauffez à feu très doux pendant quelques minutes en fouettant jusqu'à ce que le chocolat fonde.
- Une fois le lait chaud et le chocolat bien fondu, ajoutez le cacao en poudre et une petite pincée de sel, et continuez de fouetter doucement. Goûtez et ajoutez le sucre à ce moment si vous en mettez.
- Incorporez le mélange de fécule en fouettant sans arrêt jusqu'à disparition des grumeaux. Une fois épaissi, versez dans vos tasses préférées et servez.
Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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