Empty My Fridge
Cioccolata calda italiana natalizia
Ingredienti
- Cioccolato fondente2,1 oz
- Latte1 ½ tazze
- Cacao in polvere1 ½ cucchiai
- Amido di mais3 cucchiaini
- Sale
- Zucchero
Preparazione
- Metti l'amido di mais in una ciotolina con 2 cucchiai di latte e sbatti finché non è liscio e senza grumi. Metti da parte.
- Versa il latte rimasto in un pentolino, aggiungi il cioccolato fondente spezzettato e scalda a fuoco bassissimo per qualche minuto, mescolando con una frusta finché non si scioglie.
- Quando il latte è caldo e il cioccolato si è sciolto completamente, aggiungi il cacao in polvere e una piccola presa di sale, continuando a frullare dolcemente. Assaggia e, se usi zucchero, aggiungilo ora.
- Incorpora il composto di amido sbattendo continuamente finché non ci sono grumi. Quando si è addensato, versa nelle tazze preferite e servi.
Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.
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