Salada de macarrão de Natal

Por Stephcooksstuff · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Torre os pinoli em uma frigideira seca em fogo baixo até ficarem levemente dourados.
2. No processador, bata o manjericão, os pinoli torrados, o dente de alho, o queijo parmesão e o azeite extravirgem até formar um pesto grosseiro.
3. Tempere o pesto com uma pitada de sal, pimenta-do-reino moída na hora e umas gotas de limão.
4. Misture o pesto na massa de gravata já cozida.
5. Acrescente a massa as tomates secos escorridos, as bocconcini, o brócolis branqueado e as tiras de pimentão assado, e misture tudo.

Resumido do vídeo de Stephcooksstuff. Assista para ver os detalhes.