Gâteau de Noël au rhum spécial - Recette maison de cake aux fruits et noix au rhum - Recette de cake aux prunes - Tarika

Par Get Curried · 180 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un récipient sur le feu, mettez les raisins secs, les canneberges, le kiwi, les bonbons au gingembre, les cerises confites, l'huile, l'eau, le rhum brun, le sucre de palme en poudre, les zestes d'orange et de citron, le jus de citron et le jus d'orange. Mélangez bien et faites cuire 3 minutes.
2. Éteignez le feu et laissez refroidir.
3. Tapissez le moule à cake de papier sulfurisé et de papier aluminium.
4. Dans un bol, mélangez la farine, la poudre d'amande, la levure chimique, le sel et la muscade, puis réservez.
5. Ajoutez les noix, le tutti frutti et les œufs au mélange humide et bien mélanger. Incorporez les ingrédients secs par petites quantités.
6. Versez la pâte dans le moule, égalisez-la, disposez quelques amandes dessus et faites cuire 2 heures à 180 °C, jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.
7. Piquez le gâteau partout avec une brochette et arrosez de rhum brun.
8. Couvrez le gâteau d'un linge humide et laissez refroidir. Démoulez et servez.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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