Meringues en sapin de Noël | Recette de Noël

Par Recipes by Carina · 120 min

Ingrédients

Étapes

1. Séparer les blancs d'œufs et les mettre dans un saladier de taille moyenne.
2. Battre les blancs au batteur électrique ou sur socle jusqu'à obtenir des pics fermes.
3. Dans un autre saladier, fouetter ensemble le sucre glace et le sucre en poudre.
4. Ajouter le sucre une cuillerée à la fois, en battant entre chaque ajout jusqu'à ce qu'il soit dissous.
5. Ajouter le vinaigre, l'essence de menthe poivrée et le colorant alimentaire vert, puis battre jusqu'à homogénéité.
6. Poche à douille cannelée : dresser des sapins de Noël sur une plaque de cuisson.
7. Cuire à 130 °C (260 °F) pendant 2 heures et demie, puis laisser reposer dans le four éteint pendant encore une heure.

Résumé d'après la vidéo de Recipes by Carina. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

Oeuf