Cilantro Lime Chicken and Lentils

Name: Cilantro Lime Chicken and Lentils
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Tassen Lentil, dried; 1 lb Chicken breast, boneless skinless; 3 Tassen Salsa verde; 3 Tassen Chicken broth; ½ Onion, chopped; 3 Scallion, chopped; ½ Tassen Cilantro, chopped; 3 Zehen Garlic, minced; 2 Jalapeño, diced; ½ TL Salt; 1–2 Lime

Von Pinch of Yum · 45 Min.

Zutaten

Lentil · dried2 Tassen
Chicken breast · boneless skinless1 lb
Salsa verde3 Tassen
Chicken broth3 Tassen
Onion · chopped½
Scallion · chopped3
Cilantro · chopped½ Tassen
Garlic · minced3 Zehen
Jalapeño · diced2
Salt½ TL
Lime1–2

Zubereitung

Put everything except the lime juice into the Instant Pot.
Cook on the Soup setting for 30 minutes.
Quick release the steam, stir everything together, and add more salsa verde if you like.

Zusammengefasst aus dem Video von Pinch of Yum. Schau es dir für die Details an.

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