Cilantro Lime Chicken and Lentils

Name: Cilantro Lime Chicken and Lentils
Total time: 45 min
Ingredients: 2 tazas Lentil, dried; 1 lb Chicken breast, boneless skinless; 3 tazas Salsa verde; 3 tazas Chicken broth; ½ Onion, chopped; 3 Scallion, chopped; ½ tazas Cilantro, chopped; 3 dientes Garlic, minced; 2 Jalapeño, diced; ½ cdtas. Salt; 1–2 Lime

De Pinch of Yum · 45 min

Ingredientes

Lentil · dried2 tazas
Chicken breast · boneless skinless1 lb
Salsa verde3 tazas
Chicken broth3 tazas
Onion · chopped½
Scallion · chopped3
Cilantro · chopped½ tazas
Garlic · minced3 dientes
Jalapeño · diced2
Salt½ cdtas.
Lime1–2

Preparación

Put everything except the lime juice into the Instant Pot.
Cook on the Soup setting for 30 minutes.
Quick release the steam, stir everything together, and add more salsa verde if you like.

Resumido del vídeo de Pinch of Yum. Míralo para los detalles.

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