Cilantro Lime Chicken and Lentils

Name: Cilantro Lime Chicken and Lentils
Total time: 45 min
Ingredients: 2 xícaras Lentil, dried; 1 lb Chicken breast, boneless skinless; 3 xícaras Salsa verde; 3 xícaras Chicken broth; ½ Onion, chopped; 3 Scallion, chopped; ½ xícara Cilantro, chopped; 3 dentes Garlic, minced; 2 Pimenta jalapeño, diced; ½ colher de chá Salt; 1–2 Lime

Por Pinch of Yum · 45 min

Ingredientes

Lentil · dried2 xícaras
Chicken breast · boneless skinless1 lb
Salsa verde3 xícaras
Chicken broth3 xícaras
Onion · chopped½
Scallion · chopped3
Cilantro · chopped½ xícara
Garlic · minced3 dentes
Pimenta jalapeño · diced2
Salt½ colher de chá
Lime1–2

Modo de preparo

Put everything except the lime juice into the Instant Pot.
Cook on the Soup setting for 30 minutes.
Quick release the steam, stir everything together, and add more salsa verde if you like.

Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.

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