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Pain à la cannelle
Ingrédients
- Farine2 tasses
- Sucre1 tasse + 1 c. à s.
- Cannelle · moulu3 c. à c.
- Levure chimique1 c. à s.
- Sel½ c. à c.
- Oeuf1
- Lait1 tasse
- Huile végétale⅓ tasse
- Pour la garniture marbrée
Étapes
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F), sans ventilation. Beurrez et farinez un moule à cake, ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Versez tous les ingrédients de la pâte en même temps dans un grand saladier : farine, sucre, cannelle, levure chimique, sel, œuf, lait et huile.
- Fouettez ou mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, sans trop travailler.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Facultatif : saupoudrez le dessus de 1 c. à café de cannelle mélangée à 1 c. à soupe de sucre, puis marbrez légèrement avec la pointe d'un couteau.
- Enfournez 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre ressorte sec.
- Laissez refroidir complètement avant de trancher.
Résumé d'après la vidéo de GialloZafferano. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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