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Pane alla cannella
Ingredienti
- Farina2 tazze
- Zucchero1 tazza + 1 cucchiaio
- Cannella · macinato3 cucchiaini
- Lievito in polvere1 cucchiaio
- Sale½ cucchiaini
- Uovo1
- Latte1 tazza
- Olio vegetale⅓ tazze
- Per la decorazione a spirale
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F), in modalità statica. Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake oppure foderatelo con carta da forno.
- Versate in una ciotola capiente tutti gli ingredienti dell'impasto insieme: farina, zucchero, cannella, lievito, sale, uovo, latte e olio.
- Mescolate con una frusta o una spatola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo, senza lavorarlo troppo.
- Versate l'impasto nello stampo preparato.
- Facoltativo: cospargete la superficie con 1 cucchiaino di cannella mescolata a 1 cucchiaio di zucchero e tracciate qualche leggera spirale con la punta di un coltello.
- Infornate per 45–50 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Lasciate raffreddare completamente prima di affettare.
Riassunto dal video di GialloZafferano. Guardalo per tutti i dettagli.
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