Muffins au sucre à la cannelle pour le petit-déjeuner #shorts

Par Natasha's Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350 °F (175 °C). Beurrez ou huilez en spray un moule à muffins antiadhésif de 12 empreintes.
2. Dans un grand saladier, fouettez 1 1/2 tasse de farine, 1/2 tasse de sucre, 1 1/2 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de muscade.
3. Ajoutez 1/2 tasse de lait tiède, l'œuf légèrement battu et 5 cuillères à soupe de beurre fondu. Mélangez juste jusqu'à ce que ce soit homogène mais encore grumeleux ; ne travaillez pas trop la pâte.
4. Répartissez la pâte dans les alvéoles à la cuillère ou à la pelle à glace, en remplissant chacune au tiers environ. Enfournez 20 à 22 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et qu'un cure-dent enfoncé au centre ressorte sec.
5. Dans un petit bol, mélangez 1/3 de tasse de sucre avec la cannelle. Dans un second petit bol, faites fondre les 3 cuillères à soupe de beurre restantes.
6. Trempez brièvement le dessus encore tiède des muffins dans le beurre fondu, puis enrobez-les généreusement de sucre à la cannelle, y compris les côtés. Laissez refroidir sur une grille.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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