Beignets de pâte feuilletée à la cannelle et au sucre

Par Foodies of South Africa · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Étalez une pâte feuilletée décongelée sur un plan de travail légèrement fariné et badigeonnez-la d'une fine couche d'œuf battu. Pliez-la en trois comme une lettre. Répétez avec le second rouleau.
2. Posez les pâtons sur une plaque tapissée de papier cuisson et placez-les au congélateur 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
3. Découpez 12 cercles dans la pâte avec un emporte-pièce. Découpez le centre avec un emporte-pièce plus petit. Les trous peuvent aussi être frits, ou congelés pour une autre recette.
4. Chauffez l'huile végétale dans une casserole moyenne à feu moyen.
5. Faites frire les beignets par petites quantités, environ 4 à la fois, pendant 5 minutes, en les retournant toutes les 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Égouttez-les sur du papier absorbant.
6. Mélangez 1 cuillère à soupe de cannelle Hinds avec 2 tasses de sucre en poudre.
7. Tant qu'ils sont chauds, roulez les beignets dans le mélange sucre-cannelle et servez.

Résumé d'après la vidéo de Foodies of South Africa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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