Bûche de Noël au chocolat de Claire Saffitz | Dessert Person

Name: Bûche de Noël au chocolat de Claire Saffitz | Dessert Person
Total time: 120 min
Ingredients: 10 oz Chocolat; ¾ tasse + 2 c. à s. Farine; 3 c. à s. Cacao en poudre; ¾ c. à c. Levure chimique; ¼ c. à c. Bicarbonate de soude; 1 ½ c. à s. Sel; 4 + 75 g + 2 + 2 Oeuf; 2,17 tasses Sucre; 5 c. à s. + 2 ½ bâtons Beurre, fondu; ⅓ tasse Lait de beurre; 3 c. à s. Vanille, pâte; 0,13 c. à c. Crème; 1 tasse Crème épaisse; ⅓ tasse Crème fraîche; 2 ½ c. à c. Café; Fondu et refroidi

Par Claire Saffitz · 120 min

Ingrédients

Chocolat10 oz
Farine¾ tasse + 2 c. à s.
Cacao en poudre3 c. à s.
Levure chimique¾ c. à c.
Bicarbonate de soude¼ c. à c.
Sel1 ½ c. à s.
Oeuf4 + 75 g + 2 + 2
Sucre2,17 tasses
Beurre · fondu5 c. à s. + 2 ½ bâtons
Lait de beurre⅓ tasse
Vanille · pâte3 c. à s.
Crème0,13 c. à c.
Crème épaisse1 tasse
Crème fraîche⅓ tasse
Café2 ½ c. à c.
Fondu et refroidi

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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