Galleta de chocolate clásica en sartén, receta de Food Fusion

De Food Fusion · 50 min

Ingredientes

Preparación

1. Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio durante 5-6 minutos, hasta que se dore.
2. Vierta la mantequilla dorada en un bol y deje que se enfríe de 5 a 10 minutos. Agregue el azúcar moreno y bata durante 2-3 minutos.
3. Agregue el huevo, la yema y la vainilla, y bata durante 4-5 minutos.
4. Incorpore la harina, la sal rosa del Himalaya y el bicarbonato hasta que todo quede combinado.
5. Refrigere la masa durante 10 minutos.
6. Saque la masa, añada los botones de chocolate y mezcle bien.
7. Extienda la mitad de la masa en una sartén, cúbrala con la crema de chocolate, luego añada el resto de la masa, extiéndala de forma uniforme y espolvoree botones de chocolate por encima.
8. Hornee en horno precalentado a 180 °C durante 25-28 minutos.
9. Sirva con helado y sirope de chocolate.

Resumido del vídeo de Food Fusion. Míralo para los detalles.

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