Empty My Fridge
Cookie au chocolat classique en poêle, par Food Fusion
Ingrédients
- Beurre non salé (makhan)150 g
- Sucre brun180 g
- Œuf (anda)1
- Zardà aux œufs (anday ki zardi)1
- Vanille1 c. à c.
- Farine raffinée
- Sel0,13 c. à c.
- Bicarbonate de soude¼ c. à c.
- Chocolat1 tasse
- Pâte à tartiner au chocolat½ tasse
- Glaceselon les besoins
Étapes
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'il brunisse.
- Versez le beurre noisette dans un bol et laissez refroidir 5 à 10 minutes. Incorporez la cassonade en fouettant pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoutez l'œuf, le jaune d'œuf et la vanille, et fouettez pendant 4 à 5 minutes.
- Incorporez la farine, le sel rose de l'Himalaya et le bicarbonate de soude en pliant jusqu'à homogénéité.
- Réfrigérez la pâte pendant 10 minutes.
- Sortez la pâte, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien.
- Étalez la moitié de la pâte dans un plat, étalez la pâte à tartiner au chocolat dessus, puis ajoutez le reste de la pâte, étalez uniformément et parsemez de pépites de chocolat.
- Enfournez à 180 °C préchauffé pendant 25 à 28 minutes.
- Servez avec de la glace et du sirop au chocolat.
Résumé d'après la vidéo de Food Fusion. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
OeufSucre brunChocolatGlacePâte à tartiner au chocolat
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.