经典荷兰早餐：苹果煎饼和热巧克力 | 煎饼的做法

作者：Get Curried · 30 分钟

食材

步骤

1. 将苹果去皮、去核，切成D形薄片。把切碎的培根放入平底锅，用中高火煎至自身油脂中煎到约七成熟，然后取出。
2. 用煎培根剩下的油脂煎苹果片，煎至约七成熟。
3. 在大碗中打入两个鸡蛋，加入细砂糖打匀。加入黄油、过筛的面粉、泡打粉（可选）、盐和牛奶，搅拌至面糊均匀顺滑。
4. 用小火倒入适量面糊，摊成薄薄的小煎饼。在饼上铺上煎好的培根和苹果，煎到饼可以在锅中自由滑动。
5. 翻面再煎一会儿，然后起锅。淋上枫糖浆即可食用。
6. 热巧克力：在双层隔水锅中融化适量黑巧克力。巧克力变稀后，加入等量牛奶和少许盐，搅拌均匀。
7. 将热巧克力倒入杯中，顶部挤上奶油，撒上肉桂粉即可。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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