Soupe à l'oignon gratinée classique (Onyo) ! | Chef Jean-Pierre

Name: Soupe à l'oignon gratinée classique (Onyo) ! | Chef Jean-Pierre
Total time: 90 min
Ingredients: 1 c. à s. + 3 oz Beurre; 1 c. à s. Huile d'olive extra vierge; 8 Oignon; 1 tasse Échalote, haché; 2 oz Farine; 2 Poireau; ¼ tasse Xérès; ¼ tasse Porto; 3 tasses Beef stock; 6 tasses Chicken stock; Sel; Poivre noir; 1 Baguette; ½ tasse Fromage suisse, râpé; ½ tasse Fromage Parmesan, râpé

Par Chef Jean-Pierre · 90 min

Ingrédients

Beurre1 c. à s. + 3 oz
Huile d'olive extra vierge1 c. à s.
Oignon8
Échalote · haché1 tasse
Farine2 oz
Poireau2
Xérès¼ tasse
Porto¼ tasse
Beef stock3 tasses
Chicken stock6 tasses
Sel
Poivre noir
Baguette1
Fromage suisse · râpé½ tasse
Fromage Parmesan · râpé½ tasse

Instructions en vidéo

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