Classica zuppa di cipolle alla francese (Onyo)! | Chef Jean-Pierre

Name: Classica zuppa di cipolle alla francese (Onyo)! | Chef Jean-Pierre
Total time: 90 min
Ingredients: 1 cucchiaio + 3 oz Burro; 1 cucchiaio Olio d'oliva extra vergine; 8 Cipolle; 1 tazza Scalogno, tritato; 2 oz Farina; 2 Porro; ¼ tazze Sherry; ¼ tazze Porto; 3 tazze Beef stock; 6 tazze Chicken stock; Sale; Pepe nero; 1 Baguette; ½ tazze Formaggio svizzero, grattugiato; ½ tazze Formaggio Parmigiano, grattugiato

Di Chef Jean-Pierre · 90 min

Ingredienti

Burro1 cucchiaio + 3 oz
Olio d'oliva extra vergine1 cucchiaio
Cipolle8
Scalogno · tritato1 tazza
Farina2 oz
Porro2
Sherry¼ tazze
Porto¼ tazze
Beef stock3 tazze
Chicken stock6 tazze
Sale
Pepe nero
Baguette1
Formaggio svizzero · grattugiato½ tazze
Formaggio Parmigiano · grattugiato½ tazze

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