Klassisches italienisches Tiramisù

Von GialloZafferano · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Zucker in zwei Portionen teilen. Eigelb und Eiweiß trennen.
2. Das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers hell und cremig schlagen, dann den Mascarpone unterrühren, bis die Masse glatt ist.
3. Das Eiweiß in einer separaten Schüssel steif schlagen und dabei nach und nach den restlichen Zucker einrieseln lassen. Den Eischnee vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
4. Die Löffelbiskuits in den Kaffee tunken und in einer Form schichten. Mit Mascarponecreme bedecken und wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
5. Die Oberfläche mit ungesüßtem Kakaopulver bestäuben. Vor dem Servieren kalt stellen.

Zusammengefasst aus dem Video von GialloZafferano. Schau es dir für die Details an.

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