Klassischer Pepperoni-Stromboli mit Marinara-Dip

Von Sip and Feast · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Teig 2 Stunden vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Den Teig mit den Händen dehnen oder mit Backpapier darunter zu einem Rechteck von etwa 36 cm Länge und 25 cm Breite ausrollen.
3. Eine dünne Schicht Soße (etwa 110–170 g) über dem Teig verteilen und dabei rundum 7,5 cm frei lassen.
4. Schinken, dann Pepperoni und danach Mozzarella schichten und rundum etwa 5 cm frei lassen.
5. Die Hälfte des geriebenen Käses und den Oregano über dem Mozzarella verteilen.
6. Den Teig einmal umschlagen und die Seiten einschlagen. Die Naht mit Wasser bestreichen und den Teig mitsamt Backpapier zu einer Rolle formen, mit der Naht nach unten, mittig auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Backblech.
7. Das Ei mit einem Esslöffel Wasser verquirlen und oben damit bestreichen. Mit einem scharfen Messer etwa 2,5 cm voneinander entfernt Schlitze in die Oberseite schneiden.
8. Die Sesamsamen und den restlichen Käse darüber streuen. Auf der mittleren Schiene 20–25 Minuten bei 425 °F backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
9. Mindestens 10 Minuten ruhen lassen, bevor geschnitten wird. Mit der Marinara zum Dippen servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Sip and Feast. Schau es dir für die Details an.

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