Stromboli de pepperoni clásico con salsa marinara para mojar

De Sip and Feast · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Saca la masa de la nevera 2 horas antes de usarla.
2. Estira la masa con las manos o extiéndela en un rectángulo de unos 36 cm de largo y 25 cm de ancho, con papel de horno debajo.
3. Extiende una capa fina de salsa (unos 110-170 g) sobre la masa, dejando 7,5 cm libres por todos los lados.
4. Pon el jamón, luego el pepperoni y después la mozzarella, dejando unos 5 cm libres por todos los lados.
5. Espolvorea la mitad del queso rallado y el orégano sobre la mozzarella.
6. Dobla la masa una vez y mete los laterales. Pincela la costura con agua y enróllala con el papel de horno formando un cilindro, con la costura hacia abajo, centrado sobre una bandeja de horno engrasada o forrada con papel.
7. Bate el huevo con una cucharada de agua y pincélalo por encima. Haz cortes de unos 2,5 cm de separación en la parte superior con un cuchillo afilado.
8. Espolvorea las semillas de sésamo y el queso restante por encima. Hornea en la rejilla central de 20 a 25 minutos a 425 °F, hasta que esté dorado y crujiente.
9. Deja reposar al menos 10 minutos antes de cortar. Sirve con la marinara para mojar.

Resumido del vídeo de Sip and Feast. Míralo para los detalles.

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