Empty My Fridge
Stromboli classique au pepperoni et sauce marinara à tremper
Ingrédients
- Pâte à pizza345 g
- Jambon · tranché0,2 lb
- Pepperoni · tranché0,2 lb
- Oeuf · battu1
- Fromage Pecorino · râpé4 c. à s.
- Graine de pavot1 c. à s.
- Fromage mozzarella · tranché¼ lb
- Sauce Marinara2 tasses
- Huile d'olive · pour le fond du moule ou utiliser du papier cuisson
Étapes
- Sortez la pâte du réfrigérateur 2 heures avant l'utilisation.
- Étirez la pâte à la main ou abaissez-la en rectangle d'environ 14 pouces de long sur 10 pouces de large, en la posant sur du papier sulfurisé.
- Étalez une fine couche de sauce (environ 4 à 6 onces) sur la pâte, en laissant 3 pouces libres sur chaque côté.
- Disposez le jambon, puis le pepperoni, puis la mozzarella, en laissant environ 2 pouces libres sur chaque côté.
- Saupoudrez la moitié du fromage râpé et l'origan sur la mozzarella.
- Pliez la pâte une fois et rentrez les côtés. Badigeonnez la jointure d'eau et roulez en bûche à l'aide du papier sulfurisé, jointure vers le bas, au centre d'une plaque huilée ou tapissée de papier sulfurisé.
- Battez l'œuf avec une cuillère à soupe d'eau et badigeonnez le dessus. Faites des entailles d'environ 1 pouce d'écart sur le dessus avec un couteau bien aiguisé.
- Parsemez de graines de sésame et du fromage restant. Enfournez sur la grille du milieu 20 à 25 minutes à 425 °F, jusqu'à ce que ce soit doré et croustillant.
- Laissez reposer au moins 10 minutes avant de couper. Servez avec la marinara pour tremper.
Résumé d'après la vidéo de Sip and Feast. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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