Empty My Fridge
Stromboli classico al pepperoni con salsa marinara per intingere
Ingredienti
- Impasto per pizza345 g
- Prosciutto cotto · affettato0,2 lb
- Salame piccante · affettato0,2 lb
- Uovo · sbattuto1
- Formaggio Pecorino · grattugiato4 cucchiai
- Semi di papavero1 cucchiaio
- Formaggio mozzarella · affettato¼ lb
- Salsa Marinara2 tazze
- Olio d'oliva · per il fondo della teglia o usare carta da forno
Preparazione
- Togliete l'impasto dal frigorifero 2 ore prima dell'uso.
- Allungate l'impasto a mano o stendetelo in un rettangolo di circa 14 pollici di lunghezza e 10 di larghezza, con la carta da forno sotto.
- Stendete uno strato sottile di salsa (circa 4-6 once) sull'impasto, lasciando 3 pollici liberi su ogni lato.
- Disponete il prosciutto, poi il pepperoni, poi la mozzarella, lasciando circa 2 pollici liberi su ogni lato.
- Cospargete metà del formaggio grattugiato e l'origano sulla mozzarella.
- Piegate l'impasto una volta e chiudete i lati. Spennellate la chiusura con acqua e arrotolate a salsiccia con la carta da forno, con la chiusura in basso, al centro di una teglia unta o foderata di carta da forno.
- Sbattete l'uovo con un cucchiaio d'acqua e spennellatelo sulla superficie. Fate tagli distanti circa 1 pollice sulla superficie con un coltello affilato.
- Cospargete con i semi di sesamo e il formaggio rimasto. Infornate sulla griglia centrale per 20-25 minuti a 425°F, finché non sono dorati e croccanti.
- Lasciate riposare almeno 10 minuti prima di tagliare. Servite con la salsa marinara per intingere.
Riassunto dal video di Sip and Feast. Guardalo per tutti i dettagli.
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