Recette classique de tarte aux fraises #shorts #food #youtubeshorts #

Par Bruno Albouze · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Précuire les deux fonds de tarte à l'avance et laisser refroidir.
2. Mettre le bol et le fouet au réfrigérateur pendant une heure.
3. Mettre la crème aigre, le sucre et la vanille dans le bol froid et fouetter à vitesse moyennement rapide jusqu'à obtenir des pics moyennement fermes.
4. Passer rapidement les fraises à l'eau et les étaler sur plusieurs couches d'essuie-tout pour les sécher.
5. Partager la crème chantilly en deux et en étaler la moitié uniformément dans chaque fond de tarte cuit.
6. Disposer les fraises, entières ou coupées en deux, par-dessus. Saupoudrer de sucre glace si désiré.
7. Consommer dans les 24 heures et ne pas congeler.

Résumé d'après la vidéo de Bruno Albouze. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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