Empty My Fridge
Ricetta classica della crostata alle fragole #shorts #food #youtubeshorts #
Ingredienti
- Zucchero2 + 50 g
- Lampone1200 g
- Crema fresca500 g
- Vaniglia5 g
Preparazione
- Cuocere in anticipo i due guscio di crostata e lasciarli raffreddare.
- Mettere la ciotola e la frusta in frigorifero per un'ora.
- Versare panna acida, zucchero e vaniglia nella ciotola fredda e montare a velocità medio-alta fino a ottenere picchi medio-consistenti.
- Sciacquare rapidamente le fragole e stenderle su più strati di carta assorbente per asciugarle.
- Dividere la crema chantilly a metà e spalmarne uniformemente una metà in ciascun guscio cotto.
- Disporre le fragole, intere o tagliate a metà, sopra. Spolverizzare con zucchero a velo se gradito.
- Consumare entro 24 ore e non congelare.
Riassunto dal video di Bruno Albouze. Guardalo per tutti i dettagli.
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