Gratin de pâtes du frigo

Par Glen & Friends Cooking · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer un peu d'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif et faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils commencent à croustiller.
2. Ajoutez la carotte, le céleri et l'oignon et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
3. Retirez les légumes et les lardons de la casserole, puis faites dorer le bœuf et le porc dans la casserole.
4. Remettez les légumes et les lardons dans la casserole, ajoutez le concentré de tomate et faites revenir encore quelques minutes.
5. Versez le vin rouge et laissez réduire le liquide en raclant les sucs au fond de la casserole.
6. Incorporez la cannelle, la muscade et les tomates, puis baissez le feu, couvrez et laissez mijoter environ une heure.
7. Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole et faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
8. Égouttez les pâtes, ajoutez-les à la sauce et mélangez pour bien les enrober.
9. Beurrez légèrement un plat à four de 23 x 33 cm et saupoudrez le fond de chapelure.
10. Disposez en couches les pâtes, le fromage et la chapelure dans le plat, puis enfournez à 180 °C pendant 25 à 30 minutes.

Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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