Clear Shrimp and Pork Dumplings/Shrimp and Pork Tapioca Cakes (Banh Bot Loc Tran)

Name: Clear Shrimp and Pork Dumplings/Shrimp and Pork Tapioca Cakes (Banh Bot Loc Tran)
Total time: 60 min
Ingredients: 3 oz Pork loin; 3 oz Shrimp; 1 Garlic; ½ Shallot; 7 tsp Sugar; 3 ¼ tsp + ¼ + 1 Fish sauce; 0.51 tsp Salt; ¼ tsp Paprika; ¼ tsp Black pepper, ground; 11 tsp Vegetable oil; 1 ½ cups Tapioca starch; 1 bunch Scallion; 2 tbsp Lime; 2 Chili pepper; 100 g Thịtheo nạc lưng hay đùi; 100 g Tép nhỏ, 71/90 con cho 450g; 1 Tép tỏi; ½ Củ hành ta; 1 M. cà phê đường; 0.51 M cà phê muối; ¼ M. cà phê hơi đầy bột ớt màu; 0.13 M. cà phê tiêu xay; 2 M. cà phê dầu ăn; 180 g Bột năng; 360 ml Nước lạnh; 1 Bó hành lá nhỏ; 3 M. canh dầu ăn; 0.13 M. cà phê tiêu; 2 M. canh đường; 2 M. canh nước cốt chanh

By RunAwayRice · 60 min

Ingredients

Pork loin3 oz
Shrimp3 oz
Garlic1
Shallot½
Sugar7 tsp
Fish sauce3 ¼ tsp + ¼ + 1
Salt0.51 tsp
Paprika¼ tsp
Black pepper · ground¼ tsp
Vegetable oil11 tsp
Tapioca starch1 ½ cups
Scallion1 bunch
Lime2 tbsp
Chili pepper2
Thịtheo nạc lưng hay đùi100 g
Tép nhỏ · 71/90 con cho 450g100 g
Tép tỏi1
Củ hành ta½
M. cà phê đường1
M cà phê muối0.51
M. cà phê hơi đầy bột ớt màu¼
M. cà phê tiêu xay0.13
M. cà phê dầu ăn2
Bột năng180 g
Nước lạnh360 ml
Bó hành lá nhỏ1
M. canh dầu ăn3
M. cà phê tiêu0.13
M. canh đường2
M. canh nước cốt chanh2
Nước60 ml
Trái ớt hiểm2

Video instructions

Follow the creator's official video for the method and cooking instructions.

Watch the recipe video

More recipes with

Garlic Scallion Lime Shrimp Shallot Pork shoulder Pork loin

Cook with what's in your fridge

Empty My Fridge shows the recipes you can make with the food you already have, and reminds you before it goes off.

Get it on Google Play Open in the web app