云朵蛋｜单人份微波炉鸡蛋

作者：Feelgoodfoodie · 5 分钟

食材

步骤

1. 把鸡蛋分开，只把蛋清放进可微波的碗或杯子里，蛋黄留在蛋壳中。
2. 用打蛋器把蛋清打至硬性发泡，呈现挺立的尖角。
3. 把蛋清放进微波炉加热30秒。
4. 把蛋黄小心放在已加热凝固的蛋清中央，再微波15秒，若想要更熟可适当延长。
5. 撒上一小撮盐和黑胡椒调味，搭配吐司享用，也可以直接用碗或杯子盛着吃。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。