可可莓果天堂慕斯食谱，Asad Memon-Food Fusion出品（宰牲节特辑）

作者：Food Fusion · 60 分钟

食材

步骤

1. 将巧克力切成小块，放入碗中。
2. 加入奶油，微波加热60-90秒，每30秒检查一次。
3. 搅拌至巧克力混合物制作完成，放在一旁备用。
4. 将混合浆果和水放入搅拌杯中，搅打至顺滑。
5. 将滤网架在锅上，倒入浆果泥并充分过滤。
6. 加入糖，开火，用中火煮8-10分钟，期间不时搅拌，直到酱汁变稠。
7. 关火，让浆果酱完全冷却。
8. 在锅中把淡奶油打至出现软峰。
9. 加入冷却的浆果酱和巧克力混合物，拌匀后装入裱花袋。
10. 将慕斯挤入餐杯中，冷藏4小时。
11. 取出后，用打发奶油、樱桃和薄荷叶装饰，冷藏后享用。

根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。

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