Coconut Bean Curry (vegan) ☆ ココナッツと豆のカレー
Ingredientes
- Green lentil300 g
- Red bean300 g
- Cumin2 cdas.
- Coconut oil3 cdas.
- Garlic6 dientes
- Onion600 g
- Mushroom300 g
- Lotus root150 g
- Coconut milk4 latas
- Coriander seed · powder2 cdas.
- Cúrcuma · powder2 cdas.
- Salt2 cdas.
- Cayenne pepper½ cdtas.
Preparación
- Soak the green lentils and kidney beans for 6 hours, then pressure cook them for about 5 minutes.
- Lightly toast the cumin seeds.
- Add the coconut oil, garlic, onion, mushroom and lotus root, and cook until the vegetables are done.
- Pour in the coconut milk and water.
- Add the coriander, turmeric, salt and cayenne pepper.
Resumido del vídeo de Peaceful Cuisine. Míralo para los detalles.
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