Kokos-Kichererbsen-Curry

Von Recipes by Carina · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten garen, bis sie weich und glasig ist.
3. Die Gewürze und den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden bei niedriger Hitze garen, bis sie sehr aromatisch duften.
4. Die gehackten Tomaten hinzufügen und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis sie eine dicke Paste bilden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Kichererbsen und die Kokoscreme hinzufügen, verrühren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Masse leicht eingedickt ist.
6. Den Limettensaft hinzufügen, abschmecken und bei Bedarf mehr Salz hinzufügen.

Zusammengefasst aus dem Video von Recipes by Carina. Schau es dir für die Details an.

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