Curry vegano di ceci al cocco

Name: Curry vegano di ceci al cocco
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Cipolle, a dadini; 1 cucchiaino Olio; 3 cucchiaini Garam masala; 1 cucchiaino Semi di coriandolo, macinato; 1 cucchiaino Curry, in polvere; ½ cucchiaini Cumino; 2 Aglio, schiacciato; 4 Pomodoro, tritato; 1 cucchiaino Sale; ¼ cucchiaini Pepe; 425 g Ceci in scatola, scolato; Lime; 1 tazza Crema di cocco

Di Recipes by Carina · 35 min

Ingredienti

Cipolle · a dadini1
Olio1 cucchiaino
Garam masala3 cucchiaini
Semi di coriandolo · macinato1 cucchiaino
Curry · in polvere1 cucchiaino
Cumino½ cucchiaini
Aglio · schiacciato2
Pomodoro · tritato4
Sale1 cucchiaino
Pepe¼ cucchiaini
Ceci in scatola · scolato425 g
Lime
Crema di cocco1 tazza

Preparazione

Scaldare l'olio a fuoco medio in una padella di medie dimensioni.
Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e cuocere per circa 5 minuti, finché non diventa morbida e trasparente.
Aggiungere le spezie e l'aglio schiacciato e cuocere a fuoco basso per circa 30 secondi, finché non profumano intensamente.
Aggiungere i pomodori tritati e cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non formano una pasta densa. Salare e pepare.
Aggiungere i ceci e la crema di cocco, mescolare e far sobbollire per 10 minuti, finché il composto non si addensa leggermente.
Aggiungere il succo di lime, assaggiare e aggiustare di sale se necessario.

Riassunto dal video di Recipes by Carina. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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