Empty My Fridge
Curry de grão-de-bico com coco
Ingredientes
- Onion · em cubos1
- Óleo1 colher de chá
- Garam masala3 colheres de chá
- Coriander seed · moído1 colher de chá
- Curry · pó1 colher de chá
- Cumin½ colher de chá
- Garlic · amassado2
- Tomate · picado4
- Salt1 colher de chá
- Pimenta¼ colher de chá
- Canned chickpea · escorrido425 g
- Lime
- Creme de coco1 xícara
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em fogo médio em uma frigideira média.
- Adicione a cebola em cubos e cozinhe por cerca de 5 minutos, até ficar macia e translúcida.
- Adicione os temperos e o alho amassado e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 segundos, ou até ficar muito aromático.
- Adicione o tomate picado e cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, até formar uma pasta grossa. Tempere com sal e pimenta.
- Adicione o grão-de-bico e o creme de coco, misture e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos, ou até engrossar levemente.
- Adicione o suco de limão, prove e acrescente mais sal se necessário.
Resumido do vídeo de Recipes by Carina. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.