椰子奶油焦糖布丁，Food Fusion 斋月特别食谱

作者：Food Fusion · 90 分钟

食材

步骤

1. 在小锅中，把牛奶和椰奶粉搅拌均匀，再加入奶油搅至顺滑。
2. 用小火加热至微温，然后关火。
3. 将蛋黄与细砂糖打发至糖完全溶化，然后边搅拌边倒入小锅中。
4. 加入香草精、椰子香精和溶解好的玉米淀粉，小火煮4-5分钟，期间不停搅拌，直至变稠。
5. 在室温下放凉，期间不时搅拌。
6. 将奶糊倒入椰壳中，冷藏4小时至凝固。
7. 撒上细砂糖，用喷火枪将其烤化。
8. 撒上椰蓉装饰，立即享用。

根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。

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