Kokosnuss-Krapfen

Name: Kokosnuss-Krapfen
Total time: 60 min
Ingredients: 2 Tassen Flour; ⅓ Tassen Sugar; ½ TL Baking powder; ½ TL Salt; ½ Tassen Coconut milk; ¼ Tassen Coconut oil; 1 Egg; Öl zum Frittieren

Von Precious Kitchen · 60 Min.

Zutaten

Flour2 Tassen
Sugar⅓ Tassen
Baking powder½ TL
Salt½ TL
Coconut milk½ Tassen
Coconut oil¼ Tassen
Egg1
Öl zum Frittieren

Zubereitung

Gib Öl in einen Topf mit schwerem Boden, bis zu 10 cm hoch, und erhitze es bei mittlerer Hitze.
Vermische die trockenen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel. Gib die flüssigen Zutaten hinzu und rühre einen Teig daraus. Ist er zu fest, gib nach und nach Wasser hinzu, bis er sich gut portionieren lässt.
Prüfe das Öl, indem du einen Esslöffel Teig hineinfallen lässt: Zischt er, ist das Öl heiß genug.
Gib esslöffelweise Teig ins Öl und frittiere etwa 5 Minuten, bis die Krapfen durchgegart sind.
Hole die Krapfen mit einer Schaumkelle aus dem Öl und lege sie zum Abtropfen auf Küchenpapier.

Zusammengefasst aus dem Video von Precious Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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