Beignets à la noix de coco

Par Precious Kitchen · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Versez de l'huile dans une casserole à fond épais, sur une hauteur de 10 cm maximum, et faites-la chauffer à feu moyen.
2. Dans un saladier moyen, mélangez les ingrédients secs. Ajoutez les ingrédients liquides et mélangez jusqu'à obtenir une pâte. Si elle est trop épaisse, ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à ce qu'elle soit assez souple pour être prélevée à la cuillère.
3. Testez l'huile en y laissant tomber une cuillère à soupe de pâte ; si elle grésille, l'huile est assez chaude.
4. Déposez des cuillerées à soupe de pâte dans l'huile et faites frire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les beignets soient bien cuits à cœur.
5. Retirez les beignets de l'huile avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.

Résumé d'après la vidéo de Precious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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