Arroz frito de coco

Name: Arroz frito de coco
Total time: 45 min
Ingredients: 2 xícaras Rice; 1 lata Coconut milk; 1 Onion, picado; ¼ Leek, picado; 4 dentes Garlic, picado fino; ½ Bell pepper, picado; 1 Carrot, picado; 10 Green bean; ¼ xícara Sweet corn, congelado, lavado; ¼ xícara Pea, congelado, lavado; 4 colheres de sopa Coconut oil; ½ colher de chá White pepper; 2 Stock cube; ¼ colher de chá Salt

Por Precious Kitchen · 45 min

Ingredientes

Rice2 xícaras
Coconut milk1 lata
Onion · picado1
Leek · picado¼
Garlic · picado fino4 dentes
Bell pepper · picado½
Carrot · picado1
Green bean10
Sweet corn · congelado, lavado¼ xícara
Pea · congelado, lavado¼ xícara
Coconut oil4 colheres de sopa
White pepper½ colher de chá
Stock cube2
Salt¼ colher de chá

Modo de preparo

Coloque o arroz, o leite de coco, a água, o sal e os cubos de tempero em uma panela grande. Leve ao fogo alto até ferver, depois reduza para médio e cozinhe por 10 minutos. Desligue o fogo e deixe descansar por mais 10 minutos. Solte o arroz com um garfo e deixe destampado.
Aqueça o óleo de coco em outra panela por cerca de 3 minutos.
Adicione a cebola e refogue por cerca de 2 minutos, até ficar aromática.
Adicione o alho e refogue por cerca de 2 minutos, até ficar aromático.
Adicione o alho-poró e mexa por cerca de 1 minuto.
Adicione a cenoura, depois o feijão-verde, depois o pimentão, o milho doce e as ervilhas, mexendo após cada adição.
Polvilhe uma pitada de sal e a pimenta-branca sobre os legumes e misture bem.
Adicione o arroz aos legumes aos poucos, mexendo a cada adição. Desligue o fogo e sirva quente.

Resumido do vídeo de Precious Kitchen. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita Abrir a receita oficial

Mais receitas com

Alho Cebola Cenoura Arroz Pimentão Milho Ervilha Leite de coco

Cozinhe com o que tem na geladeira

O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.

Disponível no Google Play Abrir no app web