Brownies au café glacé à la noix de coco

Par Foodies of South Africa · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 180 °C et graisser légèrement deux moules à mini-muffins de 24 alvéoles avec un spray antiadhésif.
2. Dans un grand saladier, mélanger la margarine fondue, la moitié d'une boîte (environ 192 g) de lait concentré sucré, les granulés de café, le cacao en poudre et la farine auto-levante.
3. Battre à vitesse élevée pendant 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et veloutée.
4. Verser 1 cuillère à café de pâte dans chaque alvéole graissée. Cuire 7 à 9 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit pris et légèrement brillant.
5. Sortir du four et laisser refroidir complètement ; le centre va s'affaisser et former un creux.
6. Dans un saladier moyen, incorporer le reste du lait concentré, le sucre glace et la noix de coco râpée jusqu'à obtenir un mélange homogène.
7. Déposer ½ cuillère à café de ce mélange coco dans le creux de chaque brownie refroidi.
8. Réfrigérer 1 heure, jusqu'à ce que la garniture coco soit bien prise.
9. Laisser les bouchées reposer à température ambiante 5 à 8 minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Foodies of South Africa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

Noix de cocoLait condensé sucré