Recette De Glace À La Noix De Coco

Par Precious Kitchen

Ingrédients

Étapes

1. Placez un grand saladier vide au congélateur pendant environ 30 minutes.
2. Sortez le saladier froid et versez-y la crème fouettée froide. Battez à grande vitesse jusqu'à obtenir des pics fermes, c'est-à-dire que la crème tient droite quand on soulève les fouets.
3. Ajoutez à la crème fouettée la crème de coco non sucrée, le lait concentré sucré, l'extrait de noix de coco et le sel. Battez jusqu'à obtenir une texture lisse.
4. Versez le mélange dans un moule à cake, couvrez-le d'un film alimentaire posé directement sur la surface, puis congelez 8 heures ou toute une nuit. Un récipient allant au congélateur convient aussi.
5. Si la glace est trop dure à servir, laissez-la sur le plan de travail environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle se prête à la cuillère, puis servez.

Résumé d'après la vidéo de Precious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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