Kokos-Ladoo in 5 Minuten

Von Hebbars Kitchen · 5 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die 2 EL Ghee in einer Pfanne erhitzen und 1/2 Tasse Mandeln, 1/2 Tasse Cashewkerne, 1/4 Tasse Walnüsse, 2 EL Sonnenblumenkerne, 2 EL Kürbiskerne und 2 EL Rosinen hinzufügen.
2. Bei schwacher Hitze rösten, bis die Nüsse knusprig sind, dann beiseitestellen.
3. In einer großen Kadai 2 EL Ghee erhitzen und 4 Tassen geraspelte Kokosnuss hinzufügen.
4. Bei schwacher Hitze rösten, bis die Kokosnuss aromatisch duftet. Verwendest du Kokosraspel, zuerst mindestens 10 Minuten in warmem Wasser einweichen.
5. 2 Tassen Jaggery hinzufügen und gut unterrühren.
6. Weiterkochen, bis der Jaggery geschmolzen ist und die Masse beginnt, ihre Form zu halten.
7. Die gerösteten Nüsse, 1 EL Mohnsamen und 1/2 TL Kardamompulver hinzufügen und gut vermengen.
8. Die Masse etwas abkühlen lassen.
9. Solange sie noch warm ist, Kugeln (Laddoos) formen.
10. Im Kühlschrank aufbewahren; haltbar für 2 Wochen.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

MandelKokosnussCashewkernWalnussRosineKürbiskerne