椰香柠檬鳕鱼：清爽的海鲜新吃法！

作者：Tasty · 25 分钟

食材

步骤

1. 将一个柠檬切成6片圆片备用。将另一个柠檬刨出柠檬皮屑，再挤出一半的汁；柠檬皮屑和柠檬汁备用。
2. 将鳕鱼片拍干，两面撒盐和黑胡椒调味。
3. 在研钵中将大蒜、辣椒和姜捣碎，直至成为大小均匀的粗颗粒。
4. 用中高火加热大号平底锅中的油。加入捣碎的混合物，勤翻炒1–2分钟，炒至香气溢出。
5. 将柠檬片均匀铺在锅中混合物上，再放上鳕鱼。加入椰奶、蜂蜜、柠檬皮屑和柠檬汁，搅拌后用中火煮至微微冒小泡。
6. 将椰奶汁浇在鱼上，盖上锅盖，小火焖煮6–8分钟，直到鱼肉用叉子能轻松剥开。
7. 尝一下酱汁，如有需要，用柠檬汁或盐调整味道。撒上莳萝，趁热搭配米饭或蒸青菜食用。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜姜柠檬米饭椰奶鳕鱼