Empty My Fridge
Biscoitos de coco e manteiga de amendoim
Ingredientes
- Baking soda¼ colher de chá
- Salt¼ colher de chá
- Coconut flour1 xícara
- Peanut butter¾ xícara
- Maple syrup½ xícara
- Coconut oil · derretido2 colheres de sopa
- Vanilla½ colher de chá
- Coconut milk¼ xícara
- Dark chocolate¼ xícara
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 °F.
- Adicione o bicarbonato de sódio e o sal rosa em uma tigela grande, peneire a farinha de coco e bata para misturar.
- Em uma tigela pequena, misture a manteiga de amendoim, o xarope de bordo, o óleo de coco derretido, a baunilha e o leite de coco, e bata até ficar homogêneo.
- Misture os ingredientes líquidos aos secos com uma espátula até a massa parecer massa de biscoito.
- Incorpore os pedaços de chocolate amargo.
- Porcione uma colher de sopa generosa de massa por biscoito, modele os biscoitos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
- Asse por 11 minutos.
- Deixe esfriar na assadeira em temperatura ambiente por 15 minutos e depois transfira com cuidado para uma grade de resfriamento por mais uma hora.
Resumido do vídeo de Yeung Man Cooking. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.