Empty My Fridge
椰子布丁：清爽绵滑的甜点
食材
- 椰奶500 毫升
- 白巧克力125 克
- 香草½
- 明胶10 克
- 椰子 · 磨碎的按需
步骤
- 在小奶锅中用香草荚加热牛奶。
- 把白巧克力切碎，倒入滚烫的牛奶，用打蛋器充分搅拌。
- 把吉利丁片用大量冷水泡软，仔细挤干水分，然后放入混合液中搅拌至完全融化。
- 把混合液倒入模具，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，或直到完全凝固。
- 脱模后切片，食用时大量撒上椰丝。
根据 Cookist Wow 的视频整理，细节请看视频。
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