Empty My Fridge
Barres coco-framboise
Ingrédients
- Noix de coco2 ¼ tasses
- Huile de noix de coco3 c. à s.
- Sirop d'érable4–5 c. à s. + ⅓ tasse
- Sel
- Framboise2 tasses
- Jus d'orange⅓ tasse
- Orange
- Graines de chia3 c. à s.
Étapes
- Tapisser un moule carré de 20 cm (8 pouces) de papier cuisson.
- Mélanger tous les ingrédients de la base de noix de coco dans un grand bol jusqu'à obtenir une pâte homogène et collante.
- Étaler la base dans le moule et bien la tasser avec une spatule ou une cuillère. Mettre au congélateur pour la raffermir pendant la préparation de la sauce.
- Dans une petite casserole, mettre les framboises, l'eau (ou le jus d'orange), le zeste d'orange et le sirop d'érable. Cuire à feu moyen pendant environ 10 à 12 minutes.
- Incorporer les graines de chia et la pâte de vanille, puis laisser refroidir la sauce.
- Verser la sauce sur la base de noix de coco et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit prise, environ 2 à 3 heures. Découper en carrés pour servir.
Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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