咖啡饼干：香气浓郁，口感酥脆！

作者：Cookist Wow · 60 分钟

食材

步骤

1. 在碗中将软化的黄油和糖打至糖溶化。加入鸡蛋和蛋黄，充分搅拌。
2. 加入咖啡、面粉、泡打粉和可可粉，拌成紧实的面团。
3. 盖好，冷藏30分钟。
4. 用茶匙挖取小份面团，搓成小球。每个小球先滚上白砂糖，再滚上糖粉。
5. 摆放在铺有烘焙纸的烤盘上，以180°C（360°F）烤15分钟，直到边缘定型、表面出现裂纹。
6. 稍微放凉后即可享用。

根据 Cookist Wow 的视频整理，细节请看视频。

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