Kaffee-Blondie-Bites

Von Foodies of South Africa · 50 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine quadratische Form mit 18 cm Kantenlänge auslegen und fetten.
2. Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen und bräunen lassen, bis sie nussig duftet (etwa 2–3 Minuten). Vom Herd nehmen.
3. Löslichen Kaffee und Zucker unterrühren, bis alles gut vermengt ist, dann 5 Minuten abkühlen lassen.
4. Die Eier nacheinander unterschlagen. Mehl und Salz darüber sieben und mit einem Teigschaber nur so lange unterheben, bis alles gerade vermischt ist.
5. In die vorbereitete Form geben und 28–30 Minuten backen, bis die Mitte gerade fest ist. Abkühlen lassen.
6. In gleichmäßige Stücke schneiden.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

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